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で 郷土料理 さんのボード「がんづき」を見てみましょう。。「がんづき, 蒸しパン, レシピ」のアイデアをもっと見てみましょう。がんづき 108円 お菓子の上面に胡桃が埋め込まれております。 胡桃のザクザクした食感と「がんづき」特有のねっとりした食感が対照的で面白いですね。 最近食べたエンドーさんのより「ういろう」に近い食感かと思います。 甘さは控えめで上品な感じ雁（がん）の肉に似ていることからその名がついたといわれる「がんづき」は、宮城県民にとってはおなじみのおやつ。 小麦粉、ベーキングパウダー、黒砂糖、水だけでつくるシンプルな蒸しパンである。 ふんわりしつつも、しっかりした食べ応えがあるのが特徴で、手づくり感覚あふれる素朴な郷土菓子となっている。 日常の気取らないおやつや軽食のほか、農 Do You Know がんづき リアルetの英語学習 高校入試 Toeic がんづきとは